David Paniego Gámez, estudiante de Grado en Gastronomía y Artes culinarias por el Basque Culinary Center y antiguo alumno de nuestro centro, ha ofrecido una master class sobre “Hierbas silvestres, fermentaciones y recuperación de la gastronomía de la Sierra de Segura” en el Ciclo de Cocina y Restauración.
